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食用菌工厂化养殖,出菇网格网架
作者:浩璟小闫   发布日期:2015-06-13 08:48   浏览次数:    来源:http://www.hjwangge.com
食用菌工厂化生产是我国现代农业和生物农业的新亮点,在发达国家食用菌工厂化比例较高,几乎全部采用工厂化生产。食用菌工厂化生产是以工业理念发展现代农业,是集生物工程技术、人工模拟生态环境、智能化控制、自动化作业于一体的新型生产方式。
食用菌工厂化网格小闫了解,目前我国食用菌工厂化栽培使用的菌种一直是外国菌种占主导地位,属于“中国造”的菌种太少。李玉院士表示:“目前我们需要拿出自己的品种来,中国的资源如此丰富,从业者也不少,必须要拿出自己的品种才行。”但同时,很多现代技术在育种上的应用等都是整个行业应该关注的问题。
目前,部分食用菌从业者对产业认识不足,很多管理者只是有了自己的原始积累,便进入到食用菌行业,无法用现代化思维和模式发展食用菌行业。许多企业在发展过程中,生产的设备、菌种都一样,但产品质量却大不相同,出现差距的主要原因就在于企业的管理水平和技术人员的水平不同。由此,李玉院士总结到:“发展食用菌行业并不是有热情就能做好,在热情的背后需要冷静思考,如何用现代化的理念去管理企业,让企业升级。”
食用菌行业发展最重要的一点就是要统一行业标准,要真正实现产品的安全,全过程的可控是一个关键。关于行业标准化,在国际上有许多值得借鉴的经验,但目前国内至少需要达到规范化的、全过程可监控的,要实现从田头到餐桌的全过程的安全,让每一个环节都有技术标准,这方面还有很长的路要走。
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